・坂ノ途中って、2月はどんな野菜が届くの？
・知らない野菜が来たら、使い切れなかったらどうしよう…
こんなふうに迷っている人はいませんか？
結論から言うと、2月の坂ノ途中は「7〜8割はスーパーで見かける野菜」で、料理が苦手でも十分使い切れました。
坂ノ途中の野菜宅配を毎週頼んでいる私が、2月に実際に届いた野菜を料理して気づいたこと・感じたことをお伝えします！
届いた野菜の使い方やエピソードを参考にしてみてください。
- 2026年2月に届いた坂ノ途中の野菜の中身（2回分・全19品）
- 子ども（1歳）でも食べられたかどうかのリアルな反応
- 初めての野菜でもズボラママが使い切れたレシピ
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【2月前半】2/11に届いた野菜（全8品）：Sサイズ 2670円
2月11日に届いた野菜は以下の8品です。
- 赤軸ほうれんそう
- ケール
- 玉ねぎ
- ごぼう
- さつまいも
- 長いも
- 白えのき
- 【おまけ】温州みかん
どの野菜も今がいちばんおいしい時季のもので、スーパーで売っているものとは、新鮮さや色の濃さが違いました。
届く野菜の8割はスーパーでも売っている野菜
8品中7品は、玉ねぎやごぼうなど、スーパーでもよく見る野菜でした。
| スーパーでよく見る | 珍しい野菜 |
|---|---|
| 赤軸ほうれんそう 玉ねぎ ごぼう さつまいも 長いも 白えのき 【おまけ】温州みかん | ケール |
| 87％ | 13％ |
「珍しい野菜ばかりで不安…」という方も安心してください。2月は8割がスーパーでも馴染みのある野菜です。
届く野菜が前の週の「木曜日」に分かる
どんな野菜が届くか直前まで分からないのは不安…
つむぎ野菜セットの中身は
「前の週の木曜日」と「前日」の2段階で分かります！
| タイミング | 内容 |
| 前の週の木曜日 | 仮確定の野菜リストがLINEに届く |
| 前日 | 最終確定した野菜リストがLINEに届く |
| 当日 | 野菜が到着 |
坂ノ途中の旬のお野菜セットは、中身が決まっていないので、どんな野菜が届くかは毎回内容が変わります。
しかし、前の週の木曜日にはどんな野菜が届くか知ることができます。
そして野菜が発送されると、LINEでメッセージが来て、野菜の中身を知ることができます。
木曜日に仮リストを見てから、「ケール、どうやって料理しよう…」とゆっくりレシピを調べる時間がありました。
前日のLINEで最終確認できるので、「当日いきなり知らない野菜と格闘」ということがないのが助かっています。
【2/11の野菜】ズボラママが実際に料理してみた
坂ノ途中の野菜セットを
- さつまいもは炊飯器で蒸しておやつとして食べられるように
- 長いもは味噌汁に入れて、大人はとろろご飯に
- 白えのきは味噌汁の具に
しました。
他にも、坂ノ途中で野菜だから作れた料理を、3つ紹介します。
切ってかけるだけ！「赤軸ほうれんそう」は生のままサラダに
つむぎ茎が赤いの、なんか見た目がおしゃれ…！でもアクが心配。
届いた説明書を読むと、「一般的なほうれんそうよりアクが少なく、生のままでも食べられます」との記載がありました。
試しにサラダにしてみたら、苦みはなくシャキシャキした食感で、これがほうれん草？と思うほど。
スーパーのほうれん草は必ず茹でてから使っていたので、生で食べられることに感動しました。味噌汁に入れたら娘もパクパク食べてくれて、家族に大好評でした。
買ったことがない「ケール」は電子レンジで簡単チップスに
つむぎケールって、おしゃれなお店のサラダでしか食べたことないよ…汗
ケールは冬が旬のスーパーフード。
調べたら「レンジでチンするだけ」でできると分かって即決。
少し焦げて茶色に変色してしまいましたが、パリパリのケールチップスが完成しました。娘は恐る恐る口に運んで、皿に盛った3枚中1枚は食べていました（笑）。
苦みが少なく、塩をふると止まらないおいしさで、大人はすっかりはまりました。ケールチップスは、洗ってちぎってチンするだけ。包丁もほぼ使わず、正直かなりラクでした。
冬の根菜「ごぼう」で人生初のきんぴらに挑戦
つむぎごぼうって、洗うのも切るのも大変そうで、ずっと避けてきたんだよね…
スーパーのごぼうはカット済みのものしか買ったことがなかったので、土がついたままの状態で届き、少しびびりましたが、たわしでこするだけで意外と簡単でした。
とりあえず定番のきんぴらにしてみました（味付けはほぼ目分量）。
にんじんと一緒に炒めて、醤油・みりん・砂糖で味付けするだけなのに、香りがとても豊かで、「ごぼうってこんなにおいしいんだ」とはじめて気づきました。
1歳の娘も、正直「これ絶対食べないでしょ」と思って出したら、普通に食べてびっくり。
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【2月後半】2/27に届いた野菜セット（全11品）：Mサイズ 3550円
2月27日に届いた野菜は以下の11品です。
- ミブナ
- ほうれんそう
- セロリ
- アレッタ
- にんじん
- 葉つき玉ねぎ
- 加賀のレンコン
- 赤きくいも
- 生しいたけ
- エリンギ
- 【おまけ】のうろくみかん
2月末になると、定番の冬野菜に加えて「葉つき玉ねぎ」「アレッタ」「きくいも」など、少し珍しい野菜が届きます。
「冬の終わり」と「春の始まり」が一緒に感じられるのが、2月後半の坂ノ途中ならではの魅力です。
届く野菜の7割はスーパーでも売っている野菜
11品中8品は、ほうれんそうやエリンギなど、スーパーでもよく見る野菜でした。
| スーパーでよく見る | 珍しい野菜 |
|---|---|
| ほうれんそう セロリ にんじん 葉つき玉ねぎ レンコン 生しいたけ エリンギ のうろくみかん | ミブナ アレッタ 赤きくいも |
| 73％ | 27％ |
「珍しい野菜ばかりで不安…」という方も安心してください。7〜8割がスーパーでも馴染みのある野菜です。
ミブナ｜京の伝統野菜
「みぶな」って何！？水菜となにが違うの？
「壬生菜」と書いて「みぶな」と読むこの野菜は、京都の伝統野菜のひとつです。
水菜に見た目がよく似ていますが、クセが少なく食べやすいので、さっと電子レンジでチンしておひたしにしました。醤油とかつお節をかけるだけで立派な副菜に。
ほうれんそう
鉄分豊富なほうれんそうは、スーパーでも毎回買う野菜です。
2月に届くほうれんそうは、冬ならではの深い甘さが印象的です。
セロリ
セロリって香りが強くて苦手な人多いよね…どう使えばいいの？
セロリは通年出回っていますが、主な旬は12月〜4月。
トマト・玉ねぎ・セロリをみじん切りにして、レモン果汁・オリーブオイル・塩で和えるだけのサルサソースを作りました。
アレッタ｜ケール×ブロッコリー
アレッタ？聞いたことない…どんな野菜？
ケールとブロッコリーを掛け合わせた野菜「アレッタ」は、スーパーではほぼ見かけない珍しい野菜です。
「こんな野菜があるんだ！」という驚きは、坂ノ途中ならではの体験でした。
味噌汁に入れたり、醤油をかけてお浸しにしました。
にんじん
にんじんの旬は冬。寒い中でじっくり育ったにんじんは甘みが強く、お鍋やポトフにぴったりです。
我が家はシンプルに味噌汁に入れました。娘もよく食べていました。
葉つき玉ねぎ
つむぎ葉っぱがついてる…葉は捨てるの？
葉つき玉ねぎは、水にさらさなくても辛くなく、球の部分は薄切りにしてサラダに、葉の部分は刻んで味噌汁の薬味に使いました。
加賀のレンコン
冬のレンコンはでんぷんが多く、加熱するとねっとりホクホクした食感になります。
きんぴらにしたところ、もっちりした食感で食べ応えがありました。
赤きくいも
これ…サトイモ？ショウガ？
初めて扱う食材です。電子レンジで簡単にチップスにしてみました。
でこぼこした形が洗いにくいのだけが難点でしたが、農薬不使用で安心できる野菜でした。
生しいたけ
菌床栽培で育った生しいたけは、スーパーのパック売りと違いかさが大きくて肉厚でした。
グリルで焼いて醤油を垂らすだけで、じゅわっと旨みが溢れてとても満足でした。
エリンギ
エリンギはスーパーで見るものの1.5〜2倍はあろうかというサイズ感。
バターと醤油でシンプルに炒めると旨みが凝縮されてとても美味しく、夫は「肉より旨い」と言っていました（少し盛っています）。
のうろくみかん（おまけ）
こぶりのみかんがおまけで入っていました。生産量が少なく、一般ではあまり出回らないそうです。
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【2/27の野菜】ズボラママが実際に料理してみた
実際にどんな料理を作ったか、2つ紹介します。
きくいものチップス
薄くスライスしてオリーブオイルをかけて、電子レンジでチンすると簡単に完成！
1歳の娘もパリパリ食べてました。
れんこんのきんぴら
前回作ったきんぴらごぼうが家族に好評だったので、同じレシピでれんこんのきんぴらを作ってみました！
1歳の娘には硬かったようですが、大人は美味しくいただきました。
お野菜以外の同封物
お野菜以外にチラシが入っていました。
- お野菜の説明書
- 坂ノ途中 ご利用ガイド
- お野菜が届く暮らしをお楽しみいただくために
- 送料改定のお知らせ
- （読み物）PLANTS
「お野菜の説明書」には、どこの農園で採れたか、おすすめの調理方法、保存方法などが書かれていました。以下に赤軸ほうれんそうの例を抜粋します。
| 品名/生産者 | 説明 | スタッフのおすすめ |
|---|---|---|
| 赤軸ほうれんそう はっぱ屋 （長野県中川村） | 一般的なほうれんそうよりもアクが少ないので、生のままでも食べられます。茹ですぎると赤い色素がなくなってしまうので、茹で時間は短めに。氷水で冷やしてからしっかり水を切ると、きれいな色を保つことができます。 ＜保存方法＞少し湿らせた新聞紙等で包み、袋に入れて立てた状態で野菜室へ。茹でてから冷凍保存もできます。 | サラダ、和え物、ソテー、丼もの、スムージー |
どの野菜にも産地・農家さん・旬の理由・おすすめ料理が書かれていて、料理しながら「この野菜はこの土地で育ったんだ」と感じられるのがうれしいポイントです。坂ノ途中のホームページにもレシピが掲載されているので、合わせてチェックしてみてください。
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| サイズ | 通常価格 | 初回特別価格 |
|---|---|---|
| S | 2,670円 | 1,280円 |
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| L | 4,760円 | 2,480円 |
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よくある質問
まとめ：2月の坂ノ途中は「こんなに種類があるの！？」と驚く野菜が届く
2月に2回届いた野菜を通じて、私が感じたのは「こんなに種類があるんだなあ」という驚きでした。
- 赤軸ほうれんそうを生で食べる
- ごぼうのきんぴらに初挑戦
- ケールをチップスにする
普段スーパーで素通りしていた野菜が、使い方を知るだけでこんなにおいしくなるとは思っていませんでした。
正直かなり適当にやりましたが、それでも使い切れたことに感動！
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