「100年先も続く農業」を掲げ、農薬不使用の旬の野菜を届ける「坂ノ途中」。
・4月の「旬のお野菜セット」の中身が知りたい！
・知らない野菜が入っていたらどうしよう…
こんなふうに悩んでいる人はいませんか？
実際に届いた野菜を確認すると、11品中9品は、スーパーでも売られている食材で、特別な調理は必要ありませんでした。
この記事では、夫と1歳の3人暮らしの我が家に届いたリアルな中身と、実際にどう使い切ったか写真付きで紹介します。
量感や使いやすさの参考にしてください。
- 4月に届く野菜の中身の例
- 実際のボリューム感
- 使い切れるかどうか
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坂ノ途中「旬のお野菜セット」Mサイズ（全11品）：3550円
今回届いた野菜は以下の通りです。
- ベビーリーフ
- リーフレタス
- 旨味菜（うまみな）
- セロリ
- 白ネギ
- にんじん
- ミニだいこん
- さつまいも
- マッシュルーム
- しいたけ
- 緑茶ティーバッグ（おまけ）
ベビーリーフ
野菜の若葉を詰め合わせたもので、いろいろな種類がミックスされています。
柔らかく、さっと洗ってそのままサラダにできるので、手間なく1品増やせるのが嬉しいポイントです。
見た目や味の違いを楽しんでみてください。
リーフレタス
苦みが少なく、ほんのり甘みがあるレタスでした。
やわらかくみずみずしいかったので、サラダにそのまま使いました。
農薬不使用のリーフレタスなので、子どもにレタスちぎりのお手伝いをお願いしました。上手に割いてくれました。
旨味菜（うまみな）
「旨味菜」と書いて「うまみな」と読みます。
コマツナの味わいとチンゲンサイのような肉厚な葉を持ち合わせた野菜だそうです。クセがなく、味噌汁に使いました。
セロリ
YouTubeで知ったセロリのサルサソースが簡単で気に入っており、安くなっているのをスーパーで見つけたときはよく作っていました。（子どもができてからはめっきり減りましたが）
今回そのセロリが入っていたのが、密かに嬉しいポイントでした。
セロリは通年出回っていますが、主な旬は12月～4月、7月～9月の2回あるそうです。
白ネギ
白ネギは、土を何回も寄せて日光を当てずに栽培することで、色白に育つそうです。
加熱すると甘く、中はとろとろになります。農家さんのおすすめは甘みと香りが引き立つ天ぷらだそうです。
私は、油の処理が面倒なので、味噌汁や鍋に使いました。
にんじん
冬の寒さをこえて、春の暖かな気候の中で一気に生育する春のにんじん。
冬のにんじんに比べ、柔らかくみずみずしい食感が特徴だそうです。にんじんといえば冬の野菜のイメージがありましたが、春にも旬があるんですね。
ミニだいこん
春から初夏にかけてのだいこんは、冬に比べ辛みがあり、みずみずしいのが特徴だそうです。
さつまいも
今回届いたのは、種子島が産地の安納いも。
じっくり焼いた安納いもは、蜜のように甘く、ねっとりとろけるような食感だそうです。
炊飯器でふかし芋にするのが我が家のお気に入りの食べ方です。
マッシュルーム
今回届いたのはブラウンマッシュルーム。味が濃く香りが強い品種だそうです。
カサが開いて裏のヒダが黒くなっていても熟しているサインなので問題ないとのこと。
表面の汚れは水洗いせず、布巾で拭き取ると風味を損なわずに使えます。（私は手で払いました）
菌床生しいたけ
おかくずに、米ぬかなどを混ぜた菌床で育てたしいたけです。
おかくずが付いている場合は、水洗いすると風味が落ちてしまうので、湿らせた布などで優しく取り除くのがおすすめだそうです。
煮物や焼き物、お味噌汁など幅広く使えます。
風のおくりものGREENTEAティーバッグ（おまけ）
坂ノ途中「海ノ向こうコーヒー」シリーズの、ネパールのお茶をティーバッグにしたものです。
緑茶ならではのさわやかな香りで、コク深いうまみもあるそうです。
届く野菜の8割はスーパーでも売っている野菜
以上11品を紹介しました。11品中9品は、にんじんやしいたけなど、スーパーでもよく見る野菜が届きました。
割合的には、届く野菜の8割は、スーパーでも売っている野菜です。
| スーパーでよく見る | 珍しい野菜 |
|---|---|
| ベビーリーフ リーフレタス セロリ 白ネギ にんじん ミニだいこん さつまいも マッシュルーム しいたけ | 旨味菜 緑茶ティーバッグ |
| 81％ | 19％ |
「珍しい野菜」ばかりではなく、8割はスーパーで売っているような野菜だったので、「珍しい野菜が届いても使い切れるか不安」という方も、安心して試してみてください。
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どんなふうに調理した？３つ紹介
今回届いた野菜をどのように調理したか、3つ紹介します。
しいたけ・マッシュルームのチーズ焼き
きのこは、チーズと醤油をかけてグリルで焼きました！
しいたけは肉厚で、マッシュルームは香りが良くおいしかったです。
炊飯器でさつまいも蒸し
ご飯を炊く炊飯器に洗ったさつまいもをイン！（炊飯器でのお米以外の調理は、自己責任でお願いします。）
皮を向いて保存しておけば、すぐに食べられる子どものおやつになります！
あえるだけのサルサソース
セロリが入っていたら作る料理です。
トマト、玉ねぎ、セロリをみじん切りにして、レモン果汁とオリーブオイルと塩を入れるだけ。
アボカドやチーズと一緒にご飯にかけて食べます。
Mサイズの野菜セットはどれくらいの量？
野菜室に入れてみた
野菜室に野菜を入れてみました。スペース的にはぴったり収まっている印象です。
いつもは1週間分の食材をスーパーで買い置きしていて、そのときと同じくらいの量でした。
1週間で使い切れる量だった
我が家の家族構成
- 大人2人＋１歳の子ども1人
- 朝食1人、昼食2人、夕食3人分用意
- 外食は月2回程度
結論：「旬のお野菜セット」Mサイズを使い切りました
我が家では7日間で使い切りました。
- 金曜日に坂ノ途中の「旬のお野菜セット」Mサイズが届き、
- 土曜日に肉、魚、豆腐、納豆、牛乳などを購入しました。
結果、買い足すことも余らせることもなく、野菜室の中は空っぽになりました！
＼ Mサイズが冷蔵庫に入るか試す／
「旬のお野菜セット」野菜以外の同封物
坂ノ途中の野菜以外に「お野菜の説明書」が入っていました。
「お野菜の説明書」にはどこの農園で採れたか、おすすめの調理方法などが書かれていました。以下に抜粋します。
| 品名/生産者 | 説明 | スタッフのおすすめ |
|---|---|---|
| さつまいも（紅はるか） そのやま農園 （鹿児島県湧水町） | しっとりとした食感と上品な甘さが魅力です。焼き芋やふかし芋で自然な甘みをお楽しみください。もちろん天ぷらなどのおかずやお菓子作りにも。 〈保存方法〉寒さに弱いので新聞紙等に包み、冷暗所へ（適温は10℃から15℃です）。常温保存が基本ですが、夏場など室内の温度が高くなってしまう場合は野菜室へ入れ、早めにお召し上がりください。 | 焼き芋、ふかし芋、揚げ物、クリーム煮、スープ、スイーツ |
保存方法やどんな料理に使えるかが書かれているので、献立の参考になります。
また、坂ノ途中のホームページには野菜のレシピが掲載されています。合わせてチェックしてみてください。
よくある質問
まとめ：スーパーで買える野菜が届きながらも旬の野菜も楽しめた
今回は、4月に届いた「旬のお野菜セット」Mサイズを買って、何が届いたか、何を作ったか紹介しました。
坂ノ途中「旬のお野菜セット」は、
- スーパーで買える野菜が中心で安心
- 3人家族で1週間使い切れる量
- 献立の負担を減らしつつ旬を楽しめる
有機野菜の宅配が初めての人や、忙しくて有機野菜を買いに行く時間がない家庭に向いています。
献立を考える負担を減らしつつ、旬の野菜を取り入れたい家庭には、試す価値のあるサービスです。
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